Bolo de cenoura com gotas de chocolate

Ingredientes

Massa

• 1 xícara (chá) de óleo
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 4 ovos
• 2 cenouras em rodelas
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó químico
• 1 xícara (chá) de gotas de chocolate
• Margarina e farinha de trigo para untar

Cobertura

• 2 xícaras (chá) de cocholate meio amargo picado
• 1 caixa de creme de leite

Modo de preparo

• No liquidificador, bata o óleo, o açúcar, os ovos e as cenouras até ficar homogêneo. Transfira para uma tigela e misture a farinha, o fermento e as gotas de chocolate. Despeje a massa em uma fôrma  de 25 cm X 35 cm untada e enfarinhada e leve ao forno médio, preaquecido por 30 minutos.
• Derreta o chocolate em banho-maria e misture com o creme de leite. Cubra o bolo e sirva.